QR Menü ile Satış Artırmanın 9 Yolu
QR menü yalnızca baskı masrafını bitirmez; doğru kurgulandığında masa başına harcamayı ve tekrar gelen müşteri sayısını da artırır. İşte uygulaması kolay 9 yöntem.
1. Fotoğrafsız ürün bırakmayın
Misafirler gördüklerini sipariş eder. En çok kâr bıraktığınız ürünlerden başlayarak fotoğraf ekleyin; "Popüler" ve "Şefin önerisi" etiketli fotoğraflı ürünler menünün en üstündeki öne çıkanlar şeridinde görünür.
2. Sepette "bunu da ekleyin" deyin
Kahvenin yanına tatlı, burgerin yanına içecek. Sepet önerisi eklenen ürünün "yanında iyi gider" eşleşmelerini ve sepette olmayan kategorilerden popüler ürünleri tek dokunuşla sunar.
3. Ekstraları görünür kılın
Ekstra shot, ekstra peynir, büyük boy… Ekstraları menüde seçilebilir yapmak, garsonun hatırlatmasına bağlı kalmadan satılmalarını sağlar. Bkz. ürün ekstraları.
4. Sakin saatleri happy hour ile doldurun
Satış raporunda en sakin saatlerinizi görün ve o saatlere özel indirim tanımlayın. Saatlik indirim belirlediğiniz saatlerde kendiliğinden devreye girer.
5. İndirim kodlarıyla ölçülebilir kampanya yapın
Instagram'a "INSTA10", el ilanına "MAHALLE15" yazın; hangi kanalın kaç sipariş getirdiğini kod kullanımlarından görün.
6. Kâğıtsız sadakat kartı
"10 kahveye 1 kahve bizden" kurgusu müşteriyi geri getirir. Dijital damga kartında kart kaybolmaz, damgalar teslimde otomatik eklenir.
7. Duyurunuz menünün kapısında karşılasın
Yeni ürün, canlı müzik gecesi, maç yayını… Menü açıldığında görünen kampanya penceresi, en yüksek dikkat anında mesajınızı iletir.
8. Her misafire Google yorum bağlantısı, düşük puanlar size anında
Menü içi değerlendirmeyi tamamlayan her misafire Google yorum bağlantınız gösterilir. Düşük puanlar aynı anda size de bildirilir; misafir masadayken sorunu çözme şansınız olur. (Yalnızca memnun misafirleri Google'a yönlendirmek Google kurallarına aykırıdır; bu yüzden bağlantı herkese gösterilir.)
9. Rakamlarla yönetin
En çok satan ürünler, ortalama sepet ve menüyü açanların sipariş oranı haftalık takip edildiğinde, hangi değişikliğin işe yaradığı netleşir. Bkz. satış raporları.
Sık sorulan sorular
Ortalama sepet tutarı nasıl artırılır?
Fotoğraflı menü, ekstraların seçilebilir olması ve sepette tamamlayıcı ürün önerisi en hızlı etki eden yöntemlerdir.
Happy hour her işletmeye uygun mu?
Özellikle günün belli saatlerinde boş kalan kafe, bar ve restoranlarda etkilidir; indirimi yalnızca sakin saatlere ve seçili kategorilere uygulamak kârlılığı korur.